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不出厦门也可吃地道的潮汕味,它藏在这间商场内

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发表于 2020-7-24 19:20:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原标题:不出厦门也可吃地道的潮汕味,它藏在这间商场内

“斫鹅肉请人客,潮汕无鹅不成宴”,在潮汕宴请宾客,不管上了多少山珍海味,鹅肉少不了,在鹅肉中卤鹅又占着头牌。潮汕的卤鹅出名、小吃也同样出名。虽然厦门离潮汕不远,但想要天天吃,还是比较难的。如今这样的美味,不用远赴澄海,在厦门就可以享用其的美味,真是令人大快人心。“天厨煌·嗊咕鹅肉”就是这么一间潮汕卤鹅的专门店。

“天厨煌·嗊咕鹅肉”隐藏在SM一期的五楼,出了五楼的直升梯右转闻香而至,玻璃橱窗中一排的卤鹅、鹅翅、鹅掌等,散发出淡淡的卤香味,诱惑着胃里的馋虫。质朴的环境用的是原木的色调、暖色的灯光带给人舒适的感觉。入门的迎宾很亲切的问候,让人倍感温馨。这里以四人桌为主,来此用餐的除了情侣、家庭外,还有着聚餐的小伙伴。

这里最独特是鹅全部是来自澄海的最好吃的狮头鹅,据说这种鹅是不长肿瘤的。每天限量三十只,来晚了还有可能吃不到。有些客人是这里的长期食客,不止在店里吃,还会打包、外卖,在家配酒当宵夜,真是无时无刻的想念着这里卤鹅。

鹅的全身都是美味,喜欢哪个部位就吃哪个!卤鹅头、卤鹅肉、卤鹅脖、卤鹅翅、卤鹅肝、卤鹅掌、卤鹅胗……可以根据自己的喜爱选择狮头鹅八拼、五拼、三拼……

鹅头连鹅脖,这可是经典的部位,懂吃的人必是点鹅头,鹅头肉质软滑,胶质居多,嫩滑而带有独特的甘香,令人回味无穷!没有肿瘤的鹅脖子,皮Q肉嫩,口感丰富。

狮头鹅三拼,鹅肉拼鹅掌、鹅翅,经典的鹅肉切成薄片,可食原味,也可以沾点卤汁,或是醋汁,都各有味。鹅肉不腥不柴,鲜嫩多汁,甘香四溢,鲜咸爽口,吃起来甚是美味。鹅掌、鹅翅非常的嚼劲,皮Q紧实,越吃越香,真是一鹅可吃出多种味。

广东人爱的豉油鸡这里也有呢,色泽鲜亮,肉质鲜嫩多汁,滋味鲜美,真是吃上一口就马上爱上它,难怪点一上市就点单率超高。

汕头除了卤味还有各种粿,这里也都有呢!煎鼠粬粿,像心形的一样的粿,是甜的,里面包裹着绿豆泥,外脆里糯,口感相当不错。水晶粿则是多种口味,有着芋头、紫薯、韭菜……汇集一盘中,可以吃出多种味道。

菱角排骨煲可是只有这个季节才有噢,来此不容错过,剥好的菱角吃起来真是太爽了,粉糯中带着排骨的鲜美,真是一勺接一勺的停不下来。

让人意料之外的是这里还有着金汤鱼片,让人非常的惊艳,看色泽就非常的诱人,入口的鱼片鲜嫩中带着辣爽的口感。不止鱼好吃,里面的配菜也是让人爱不释口,莴笋、魔芋丝……都捞光光的,让这个夏日瞬间开胃的一道菜。

最后来一份地道的潮汕甘草水果,解解腻是再适合不过。加入了甘草的水果,带着丝甜,带丝酸,真是令人胃口大开!

不出厦门也能享地道的潮汕味,人均约70,真是幸福满满。

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